Dosewell Glutensiz Badem Unu 250 gr

Glutensiz badem unu; yüksek lif, sağlıklı yağlar ve doğal protein içeriğiyle öne çıkan, tamamen bitkisel bir un alternatifidir. Dosewell’de %100 badem ile üretilen badem unu, glutensiz beslenenler, düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar ve katkısız içerik arayanlar için ideal bir tercihtir. “Mor Aronya” güvencesi ile el ile temas etmeden üretilen Dosewell badem unu, hem tatlı hem de tuzlu tariflerde geniş kullanım imkanı sunar.

Glutensiz Badem Unu Nedir?

Glutensiz badem unu, kabuğu soyulmuş bademlerin öğütülmesiyle elde edilen, ince dokulu ve hafif aromalı bir un çeşididir. Doğal yapısı gereği gluten içermez ve rafine unlara göre çok daha zengin besin değerine sahiptir. Hem tatlı hem tuzlu tariflerde kullanılabilen, besleyici ve lezzetli bir alternatiftir.

Glutensiz Badem Unu Nasıl Üretilir?

Glutensiz badem unu üretim süreci tamamen katkısız ve hijyenik koşullarda gerçekleşir:

1. Badem Seçimi: Yüksek kaliteye sahip, olgunlaşmış bademler özenle seçilir.

2. Kabuğun Soyulması: Bademlerin kahverengi kabukları çıkarılarak daha açık renkli bir un elde edilir.

3. Kurulama: Nem oranı düşürülerek raf ömrü uzatılır.

4. Öğütme: Bademler ince un kıvamına gelene kadar öğütülür.

5. Paketleme: Hiçbir ele temas etmeden, koruyucu ve katkı maddesi eklenmeden paketlenir.

Glutensiz Badem Unu Nasıl Tüketilir?

Glutensiz badem ununu mutfakta çok farklı tariflerde kullanabilirsiniz:

• Kek, kurabiye ve muffin yapabilirsiniz.

• Pankek ve krep tariflerinde kullanabilirsiniz.

• Keto ve glutensiz ekmekler hazırlayabilirsiniz.

• Köfte harcı gibi tuzlu tariflerde galeta unu yerine tercih edebilirsiniz.

• Smoothie ve yoğurt karışımlarına ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

Badem Unu Diyete Uygun mu?

Glutensiz badem unu, düşük karbonhidrat ve yüksek protein içeriği sayesinde ketojenik (keto) ve paleo diyetleri başta olmak üzere glutensiz beslenme programlarında güvenle kullanılabilir. Bu özellikleriyle; buğdaya alerjisi olanlar, çölyak hastaları, çölyaksız gluten duyarlılığı olan kişiler, FODMAP hassasiyeti bulunanlar ve irritabl bağırsak sendromu (IBS) olan bireyler için de uygun bir un alternatifi olarak öne çıkar.

Ayrıca,

• Veganlar ve vejetaryenler,

• Helal ve kosher gıda tüketicileri

tarafından da rahatlıkla tüketilebilir. Lif oranı yüksek olduğu için tokluk süresini uzatabilir ve dengeli bir beslenme planına katkı sağlayabilir. Tabii ki herhangi bir diyeti takip ederken tüketmeniz gereken besinleri en doğru şekilde öğrenmek için doktorunuza danışmalısınız.

Badem Unundan Ekmek Olur mu?

Evet. Badem unu ile yapılan ekmekler, yumuşak dokusu ve lezzeti ile bilinir. Gluten içermediği için kabarma gücü sınırlıdır, bu yüzden genellikle yumurta veya bağlayıcı liflerle desteklenir. Bu noktada Karnıyarık otunun bağlayıcı özelliğinden dolayı vegan tariflerde yumurta yerine tercih edebilirsiniz. 

Badem Unundan Kek Olur mu?

Evet, badem unu ile aromatik ve nemli kekler hazırlanabilir. Buğday ununa göre daha yoğun bir kıvam sunduğu için tariflerde sıvı oranı dengelenmelidir.

Glutensiz Badem Unu Saklama Koşulları Nelerdir?

Serin ve kuru bir yerde, kapağını kapalı tutarak muhafaza etmelisiniz.Ürünü doğrudan güneş ışığına maruz bırakmamalısınız.

Glutensiz Badem Unu Besin Değerleri (100 g için)