Dosewell Blog

Gıda Kurutma ve Freeze Dry Teknolojisi

Kurutma insanlığın gıdalarını muhafaza için kullandıkları en eski yöntemlerden biridir.  Yiyecekte bulunan suyun uzaklaştırılarak, bakteri üremesinin engellenmesi hedeflenir. Detaylandırmak gerekirse gıdalar doğası gereği hasat edildiği andan itibaren bozulmaya başlar.Sebebiyse mikroorganizmalar...